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クリスマスディナーのチキンを使った簡単レシピ

クリスマスディナーと言えばチキン

聖なる夜の定番メニューと言えばチキンと答える人が多いでしょう。

 

お店でフライドチキンを購入してくる方も多いと思いますが、

思い切って自分で作ってみるのはどうでしょうか。

 

大掛かりな料理で時間や手間が掛かると想像しますが、

簡単に作れるレシピもありますので、それを参考に作ると良いでしょう^^☆

 

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簡単においしく作れる鶏の丸焼き

クリスマスディナーのごちそうと言えば、ローストチキンだと思います。

誰でも作れる簡単なレシピをご紹介しますね☆

 

詳しい作り方は、参考になる動画をご紹介しようと思いますが、

まずは文章から作成流れのイメージを頭に入れてもらおうと思います。

 

ローストチキン作成流れイメージ

まず、用意する材料ですが、丸鶏、香草、調味料が必要で

彩りの為にパプリカやホウレン草もあったら良いでしょう。

 

作り方ですが、事前にオーブンを230度で予熱しておきます。

丸鶏は水洗いをして、キッチンペーパーで水気を取ります。

 

身に切れ目を入れまして、足や手羽先を固定して下さい。

丸鶏のお腹の中に香草やにんにく等を入れて下さい。

 

それでそのまま焼いてしまうと、中身が漏れて来ますので、

つまようじを使いまして、おしりの穴を閉じておく必要があります。

 

オーブンの天板に乗せますが、

丸鶏は裏返した状態で胸を上にして、サラダ油を敷いておきましょう。

 

そして、上から塩やこしょうとサラダ油を掛けて、オーブンして下さい。

 

230度だと丸鶏の大きさによりますが、

80分くらいになり、途中でサラダ油を掛けるようにしましょう。

 

その間に彩りのサラダや副菜を用意して、器の盛り付けをしておいて、

その上に焼きあがった丸鶏を乗せるとローストチキンの出来上がりです。

 

では、レシピ参考例の動画を見て行きましょう。

 

参考動画

いかがでしたか?

 

ポテト等の付け合せも用意しておくのも良いかもしれませんね。

難しいように思えますが、材料さえ用意すれば簡単です。

 

細かいレシピを見ても、調味料もそれほど必要としないので、

クリスマスディナーの定番メニューを気軽に作れますよ^^☆

 

切り分け方も覚えておこう

クリスマスディナーを楽しく、スムーズにするためにも

先ほど出来上がったローストチキンの切り分け方も学んでおきましょう。

 

もも肉の部分から切り込みを入れて、足の関節を外して下さい。

 

手羽先も同じように手羽の部分から胴体と手羽を切り離します。

胸回りの骨は、真ん中から切り込みを入れてあげて切り分けます。

クリスマスディナーチキンレシピ02

せっかくレシピ通りに上手く作れたのに、

切り分け方が下手だとおいしく見えないですし、

手間取るとムードが悪くなりますので、知っておきたいですね☆

 

こちらも参考動画を探したので、しっかりマスターして下さい^^

参考動画

 

その他にもあるレシピ

クリスマスに合う料理は他にもたくさんあります。

クリスマスディナーチキンレシピ03

 

<関連記事>
クリスマス役立ち情報一覧(プレゼント・イルミネーション・料理等)

 

スモークにしたり、揚げたり、ソテーにしたりと種類は豊富です。

その中で自分が作りやすい、食べて欲しい、好みの物を作りましょう!

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